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Salud

9 FORMAS DE EVITAR EL MAL ALIENTO

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Hay más de 80 millones de personas que sufren de halitosis crónica o mal aliento. En la mayoría de los casos, su origen es la lengua y las encías.

El mal aliento puede ser muy incómodo, pero es una condición común y hay varias formas de combatirlo. Seguir estos consejos puede ayudarlo a combatir el mal aliento y mantener su boca saludable todos los días.

1. Cepille sus dientes dos veces al día.

Cepille sus dientes durante dos o tres minutos al menos dos veces al día para eliminar la placa y los restos de alimentos. Es muy importante cepillarse los dientes antes de irse a dormir. Puede intentar hacer un cepillado adicional con bicarbonato de sodio para reducir la acidez de la boca y dificultar el crecimiento de las bacterias que causan el mal aliento.

2. Hilo todos los días

El hilo dental eliminará los restos de comida de entre sus dientes que no puede alcanzar con su cepillo de dientes. Si los restos de comida no se eliminan, las bacterias comenzarán a alimentarse de ellos, lo que provoca el mal aliento.

3. Cepille o frote su lengua

Para eliminar cualquier residuo que pueda acumularse entre las papilas gustativas y los pliegues de la lengua, invierta en una herramienta económica llamada raspador de lengua, que está disponible en las farmacias. Si no tiene un raspador de lengua, puede usar su cepillo de dientes para cepillarlo.

4. Usa un enjuague bucal

Tenga en cuenta que si la respiración crónica es causada por un problema dental, el enjuague bucal solo ocultará el olor, no será una cura. En algunos casos, los enjuagues bucales pueden empeorar el problema del mal aliento al irritar el tejido de la boca. Para enfriar su boca en una emergencia, intente enjuagarse con una mezcla de agua y unas gotas de aceite de menta. O enjuáguese la boca con té negro o verde: según un estudio de la Universidad de Illinois en Chicago, el enjuague de la boca con té negro o verde inhibe el crecimiento de las bacterias que causan el mal aliento.

5. Visita al dentista

La mejor manera de garantizar una buena higiene bucal es visitar al dentista regularmente. Si sufre de mal aliento crónico, primero debe visitar al dentista para descartar cualquier problema dental. Y si su dentista cree que la causa del problema es una fuente sistémica (interna), como una infección, puede referirlo a su médico de familia o a un especialista que ayude a resolver la causa del problema.

6. Dejar de fumar y evitar los productos con tabaco.

Si alguna vez necesitó otra razón para dejar de fumar, aquí hay una muy simple: fumar contribuye al mal aliento. El tabaco tiende a secar su boca y puede dejar un olor desagradable que permanece incluso después de cepillarse los dientes.

7. Mantente hidratado

Asegúrese de beber suficiente agua (seis a ocho vasos de 8 onzas) por día para evitar la sequedad en la boca. Beber agua ayuda a mantener el olor bajo control porque ayuda a arrastrar partículas de alimentos y bacterias, que son la causa principal del mal aliento. Si sufre de sequedad bucal crónica o toma medicamentos que la sequen, hable con su dentista para que le recomiende un sustituto de saliva sin receta.

8. Coma un caramelo sin azúcar o mastique chicle sin azúcar.

Chupar un caramelo sin azúcar o masticar chicle sin azúcar ayuda a estimular el flujo de saliva. La saliva ayudará a eliminar los residuos de alimentos y las bacterias que causan el mal aliento.

9. Mastique una zanahoria, un tallo de apio o una manzana.

Los refrescos de frutas y verduras frescas y crujientes aumentan el flujo de saliva entre las comidas y ayudan a arrastrar las bacterias de los dientes, la lengua y las encías, lo que puede causar mal aliento. Estos bocadillos también pueden ayudar a reducir el mal aliento causado por el hambre o el ayuno. Un estómago vacío, debido a saltarse comidas, puede causar mal aliento, ya que los ácidos del estómago se acumulan.

Salud

Cómo elegir el mejor hummus envasado del supermercado

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El dilema no es baladí. Nos hemos aficionado a la finura de esta crema de garbanzos, a su textura suave, a su mediterráneo exotismo, a la facilidad para preparar y, sobre todo, degustar el hummus de mil maneras distintas. Tanto ha crecido la afición por esta elaboración que la industria alimentaria se ha propuesto el noble objetivo de librarnos del breve, pero valioso, tiempo que lleva prepararlo. Han hecho suya la receta y le han dado mil vueltas para convertirla en una tentación saludable, barata e inmediata, hasta le han dado sabor a salsa barbacoa para quienes no probarían los garbanzos aunque fuera el único alimento limpio tras una debacle nuclear. Pero su ayuda tiene consecuencias colaterales: debemos adentrarnos en el terreno de los alimentos procesados, y en este reino necesitamos una buena guía si queremos elegir los productos más sanos y nutritivos. Afortunadamente, contamos con la opinión de Beatriz Beltrán, profesora de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética y una impagable cicerone entre los lineales de los ultramarinos y los supermercados.

Más fibra y menos grasa, una combinación ganadora

Se diría que todo el hummus es garbanzo, pero la legumbre no siempre entra en tromba en las tarrinas y barquetas de los supermercados. Sí, alguna marca alcanza hasta el 88% de garbanzo en su producto -la lista de ingredientes recoge esta información-, pero lo normal es encontrar cantidades en torno a la mitad, y algunos hummus tienen niveles de este ingrediente inferiores al 40%. Es interesante asegurarse de que el fabricante no ha racaneado con los garbanzos: «Como legumbre, es una importante fuente de proteína de elevada calidad, y tiene una cantidad de grasa muy limitada», dice Beltrán. También contiene vitaminas como el ácido fólico y minerales como el calcio y el hierro. Además, los garbanzos son ricos en fibra, y «en nuestra población la fibra es un nutriente que normalmente está en déficit, por lo que todo alimento rico en él es, en principio, recomendable».

Es importante buscar la fibra de los garbanzos, pero la cantidad de agua y de tahini (pasta de sésamo) de la receta también influyen en cuánta fibra tendrá el producto final. La relación entre estos factores puede ser complicada, y puede acabar convirtiéndose en una distracción, así que, una vez detectada la cantidad de garbanzos del producto, no conviene fijarse más en los ingredientes. Es momento de prestar atención a la tabla de información nutricional, que muestra variaciones sustanciales en este importante componente, en función de la marca: hay hummus que tienen menos de 4 gramos de fibra por cada 100 gramos de producto y otros que contienen más del doble. La experta opina que cuanta más fibra mejor, y ofrece una forma de poner esta cifra en contexto para elegir el hummus de supermercado que más nos conviene: si un producto tiene más fibra y menos grasa que otro, es muy probable que sea la elección nutricionalmente más adecuada para la mayoría de las personas. Pero, ¿y si la grasa es aceite de oliva?

No busques la palabra ‘oliva’ si no lleva ‘virgen extra’ detrás

Los aceites que más aparecen en las etiquetas del hummus envasado son el de oliva, el de girasol y el de colza, pero lo más probable es que, cuando decidas que vale la pena descifrar el mensaje que la industria nos lanza a través de la lista de ingredientes, encuentres una mezcla de oliva y girasol. Para Beltrán, no es un elemento al que debas dar mucha importancia. «Ambas son grasas insaturadas, yo no lo utilizaría como método de elección», dice. Pero añade una excepción, o, mejor dicho, la excepción: «A no ser que sea 100% aceite de oliva virgen extra».

Es lo bueno de hacer el hummus en casa, que difícilmente vamos a degustar una crema elaborada solo con este aceite si nos decantamos por el hummus de supermercado. La idea suena como una auténtica provocación para el comprador ingenioso (o para el desdichado que no tiene un minuto para cocinar), cuya audacia es imposible de ocultar: ¿y si añades el oro líquido después de servir el hummus?, pensará este comprador. La respuesta es clara: seguro que gozarás mucho más, pero los beneficios serán, sobre todo, organolépticos. «Ponerle aceite en casa aumentaría la cantidad de grasas, y con la grasa hay que tener cuidado. Teniendo en cuenta que la preparación ya lleva bastante, aunque el aceite de oliva virgen extra tenga un perfil de ácidos grasos adecuado supondrá un aporte extra de calorías», advierte la experta.

El valor energético del hummus de supermercado ronda las 300 kilocalorías por cada 100 gramos -no es un alimento muy calórico, según Beltrán-, pero podría alcanzar las 400 cuando se bendice con aceite, una vez servido. Si el paladar lo exige, no vale la pena negarle el untuoso gusto del oro verde, pero también es cierto que hacerlo es una oportunidad de ejercer la mesura; controlar la grasa del hummus envasado requiere no poner muchas esperanzas en encontrar una solución en la etiqueta nutricional, pues casi todos tienen algo menos de 30 gramos por cada 100, o sea, bastante grasa. Lo que sí es un punto clave, en el que algunas personas deben poner mucha atención, es el contenido en sal.

Los condimentos: sal, comino, cilantro, limón, canela… ¿Y E-202?

«Esta es una recomendación clara», anuncia la profesora de la UCM al llegar a la parte baja de la tabla nutricional, donde figura el ingrediente que menor presencia tiene en los hummus de supermercado: la sal. «A la gente que debe controlar el consumo de sal se le recomienda que, si quiere consumir hummus, lo haga en su casa, ya que es la manera de poder sustituirla por otras especias o saborizantes que no van a tener sodio», subraya Beltrán.

Y no es que los fabricantes no tengan sus maneras de dar sabor a sus productos: en ellos hay ingredientes que van desde el cilantro y el limón hasta el ajo y la miel, así como unas enigmáticas palabras que siempre avivan la curiosidad: «aromas naturales». Pero la pizca de sal que ponen los fabricantes, que no suele ser superior a un gramo por cada cien, es suficiente como para que las personas que no deben tomar este condimento eviten estos productos. Lo que no está tan claro es qué consejo dar acerca de los aditivos.

La ciencia puede ayudar en este caso, pero los dietistas-nutricionistas no tienen un discurso común. «El caso de los aditivos lo dejaría abierto a cada uno porque hay mucha controversia», resume Beltrán. Algunos colegas suyos recomiendan evitarlos porque, dicen, añadirlos a un producto a veces implica un mayor procesamiento industrial; otros profesionales se limitan a señalar que los aditivos son seguros porque así lo determinan rigurosas agencias oficiales. «Lo verdaderamente importante para el consumidor es interpretar correctamente la información nutricional del etiquetado los productos».

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Salud

¿Cómo logra la familia de Schumacher ocultar su estado de salud?

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Desde su accidente a finales de 2013, poco o nada se sabe del avance de la salud de Michael Schumacher. Su familia consigue una privacidad casi absoluta.

Este lunes, surgió una información (no confirmada por la familia) de que Schumacher estaba ingresado en un hospital de París. Lo publicó el diario francés Le Parisien, y se hicieron eco numerosos medios de todo el mundo, algunos con más cautela que otros.

Desde que sufriera un terrible accidente de esquí el 29 de diciembre de 2013 cuando pasaba unos días con su gente en los Alpes franceses, su verdadero estado de salud es una incógnita. Desde entonces ha surgido poca información real, y tanto su familia como su portavoz y asesora Sabine Kehm, han hablado en muy reducidas ocasiones.

Un blindaje ético

Pero, ¿por qué ningún periodista o agencia de noticias ha recibido alguna información del estado de Schumacher? Nuestros compañeros de la edición alemana de Motorsport.com hablan de una especie de protección ética sobre todo lo que involucra al heptacampeón. «De hecho, hay una especie de ‘pacto de caballeros’ entre la prensa, la familia Schumacher y Sabine Kehm», explicó. «Por ejemplo, solo hablamos de Schumacher cuando la familia habla».

“Por otro lado, hay muchas revistas y webs que hablan de todo tipo de cosas, la mayoría de las cuales son totalmente incorrectas o de mal gusto. Pero la familia Schumacher tiene muy buenos abogados que trabajan en estos casos, y generalmente la multa por romper la privacidad familiar es muy costosa. Muchos medios no hacen nada por miedo a multa. Pero otros lo hacen para vender más revistas o lograr más visitas».

“El problema es que Sabine y su familia no comparten mucha información. Básicamente solo hablan una  vez en todo el año, por lo que muchos ‘periodistas’ inventan desgraciadamente sus propias historias».GaleríaLista

El casco del debut de Schumacher en F1. Pasa las fotos y disfruta de todos

El casco del debut de Schumacher en F1. Pasa las fotos y disfruta de todos

Con estos colores, Michael Schumacher empezó su carrera en Fórmula 1 en 1991: el negro, el rojo y el amarillo estaban enmarcados por amplias franjas blancas, y en la parte superior era azul.

¿Por qué nunca se publicó una foto de Schumacher?

Según nuestro compañero germano, incluso pese a la gran demanda de imágenes y a la enorme preocupación por la salud de Schumacher, publicar una foto sin autorización familiar podría tener graves consecuencias para la persona responsable. «En un caso como este, mucha gente ha intentado conseguir una foto», reflexionó.

“Pero por otro lado, todos saben que la familia y sus abogados harán todo lo posible para que cualquiera que lo publique se lamente de ello. Puedes vender la imagen a una revista y ganar una fortuna, pero la perderás cuando descubran que eras tú. Te harán pagar como si no hubiera un mañana. Además, si eres periodista o un medio, tendrás tu momento de fama, pero ese momento pasará y estarás acabado».

El «cura periodista» y Mick Schumacher

“Unos días después del accidente, un periodista se disfrazó de sacerdote para tener acceso a Schumacher en el hospital, pero fue descubierto y pagó por ello. Desde entonces, algunas personas han intentado algo similar, pero obviamente nadie ha tenido éxito. Lo cual es bueno, creo».

Para mayor privacidad, recordamos que Mick Schumacher, el hijo de Michael que actualmente pilota en la Fórmula 2, comenzó su carrera en karting con un nombre diferente. “Creo que la familia Schumacher y Sabine han demostrado en el pasado que harán cualquier cosa para proteger su privacidad. Por ejemplo, inscribían en las carreras y campeonatos de karting a Mick como ‘Mick Betsch’. La gente tiene que respetar eso o se enfrentará a consecuencias», dijo el portavoz de Motorsport.com Alemania.

Para nuestro periodista, ni siquiera quienes eran cercanos al alemán pueden dar información precisa. “¿Cómo sabemos qué es verdad o qué no? Fácil: busquemos un comunicado oficial de familia o de Sabine. La mayoría no tiene información fiable. Y, por lo general, incluso las personas a las que se pregunta sobre Schumacher (Flavio Briatore, Luca di Montezemolo, etc.) dicen algo sin saberlo con certeza. Por lo tanto, es mejor no informar de eso tampoco».

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Salud

Una mala higiene bucal afecta el rendimiento deportivo

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Es de poca gente conocido que una salud bucal deficiente puede afectar tanto el rendimiento deportivo como la salud en general, es por eso que la Federación Dental Internacional (FDI) recomienda, tanto a deportistas de élite como aficionados, a que hagan de la salud bucal su máxima prioridad.

“La mala salud oral puede tener efectos desastrosos en la salud en general y en el rendimiento deportivo»

Un ejemplo claro es el estrés relacionado con el deporte, el cual puede provocar deshidratación, sequedad de boca y bruxismo (rechinar los dientes). Pero también se debe de considerar que las bebidas energéticas y ciertos alimentos y suplementos que comúnmente consume el deportista, contienen azúcares agregados e ingredientes ácidos que pueden causar caries dental, pero que también aumentan el riesgo de enfermedad periodontal y erosión dental.

“Una boca sana contribuye a un cuerpo sano. La mala salud oral puede tener efectos desastrosos en la salud en general y en el rendimiento deportivo», declaró Kathryn Kell, presidenta de la FDI.

Ignorar la salud oral puede disminuir el rendimiento deportivo de forma significativa, porque el padecer un dolor de muelas, una infección o un problema grave en las encías, reducir la calidad de vida, el bienestar del atleta y por ende su rendimiento.

Pero hay que considerar que si una persona practica deportes de contacto y de combate sin la protección adecuada queda expuesto a sufrir un mayor riesgo de traumas orales y dentales.

Por eso los dentistas aconsejan seguir una rutina regular de higiene bucal, utilizar un protector bucal, preferiblemente hecho a medida, incluso cuando sólo ocasionalmente se participa en deportes de contacto.

Para contrarrestar los efectos de los alimentos y bebidas energéticas azucaradas, se debe de enjuagar la boca con agua después de comerlos o beberlos. Los atletas también deben optar por beber agua para evitar la resequedad en la boca.

Estos consejos se deben compartir ampliamente con atletas, entrenadores y profesionales de la salud para promover la salud bucal y las buenas prácticas de higiene oral para un mejor rendimiento atlético.

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